[湖南风干肉]纯风干制品.17元/斤
![](http://image.11467.com/75/13/751315006.jpg)
原产地 | 湖南 | 品牌 | 湘南 |
卫生许可证 | 湘卫食证字[2006]第430424000056 | 产品标准号 | DB43/116-2004 |
净重 | 500(g) | 保质期 | 180(天) |
生产厂家 | 衡东县石湾镇乡村农家腌腊食品厂 | 肉类品种 | 猪肉制品 |
制作方式 | 风干 | 真空包装 | 是 |
储藏方法 | 放置干燥,阴阳处。 | 绿色食品 | 是 |
生产日期 | 20110601 | 售卖方式 | 包装 |
特产 | 是 | 有机食品 | 是 |
名称 | 单位 | 重量 | 单价 | 金额 | 备注 |
湖南风干肉 | 袋 | 5斤/袋.1件7袋.35斤 | 17元/斤.85元/袋 | 595元/件 | 1件7袋.35斤.595元/件 |
南味风干肉的做法简单是美食杰私家菜做法菜谱里的常见菜,南味风干肉口味属于咸鲜,做法属风干类,但怎么做南味风干肉吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道南味风干肉吧~~
菜系及功效:私家菜
湖南腊制品价格详细表 | |||
名称 | 单位 | 单价(元) | 规格 |
单块包装腊肉(包装) | 斤 | 17 | 35斤/件 |
精品上海肉(包装) | 斤 | 18 | 35斤/件 |
麻辣肠(包装) | 斤 | 16 | 35斤/件 |
250g腊肉(包装) | 袋 | 11.5 | 50袋/件 |
300g腊肉(包装) | 袋 | 13.5 | 50袋/件 |
300g精腊肉(包装) | 袋 | 17 | 40袋/件 |
350g腊肉(包装) | 袋 | 14.5 | 40袋/件 |
500g腊肉(包装) | 袋 | 18 | 30袋/件 |
散装广味肠(散装) | 斤 | 10.5 | 30斤/件 |
250g广味肠(包装) | 袋 | 8.5 | 60袋/件 |
500g腊鱼(包装) | 袋 | 19 | 30袋/件 |
300g腊鱼(包装) | 袋 | 13.5 | 40袋/件 |
腊排骨(散装) | 斤 | 15 | 50斤/件 |
腊鸡(散装) | 斤 | 16 | 50斤/件 |
腊兔(散装) | 斤 | 14 | 50斤/件 |
腊猪脸(散装) | 斤 | 15 | 50斤/件 |
腊猪耳(散装) | 斤 | 20 | 50斤/件 |
联系人:谢忠伟 电话: |
工艺:风干
南味风干肉的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)500克
辅料:腐乳(红)250克
调料:甜面酱15克,豆瓣辣酱15克,白砂糖50克,盐10克,料酒7克
南味风干肉的特色:
呈红棕色,不仅鲜香扑鼻,美味可口,而且制作简单,易于保存,适合普通家庭冬季制作。
南味风干肉的做法:
1.兑卤汁:将腐乳汁、甜面酱、豆瓣辣酱、白糖、精盐和料酒倒入碗内调匀,兑成卤汁。
2.卤制:将猪肉用清水洗净、沥干,工君权,放入卤汁中浸泡1天,然后取出系好,挂在阴凉通风处风干1天,再浸泡再风干,如此往复多次,待卤汁全部被吸干后,挂于阴凉通风处继续风干10至15天。
3.蒸制、切片:吃时,稍加冲洗,蒸熟切片即可。
南味风干肉的特色:
呈红棕色,不仅鲜香扑鼻,美味可口,而且制作简单,易于保存,适合普通家庭冬季制作。
南味风干肉的做法:
1.兑卤汁:将腐乳汁、甜面酱、豆瓣辣酱、白糖、精盐和料酒倒入碗内调匀,兑成卤汁。
2.卤制:将猪肉用清水洗净、沥干,工君权,放入卤汁中浸泡1天,然后取出系好,挂在阴凉通风处风干1天,再浸泡再风干,如此往复多次,待卤汁全部被吸干后,挂于阴凉通风处继续风干10至15天。
3.蒸制、切片:吃时,稍加冲洗,蒸熟切片即可
赶快试试吧,做一道属于你的南味风干肉。
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